Banyuls 1992 M. Chapoutier

18,00 €

(36,00 € Le litre)

TTC

50cl rouge, AOP, VIN DOUX NATUREL

 

16,5% Vol

 

Bettane et Desseauve 15/20

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L'appellation Banyuls se déploie sur des terrasses étroites et escarpées surplombant la Méditerranée. Le vignoble âgé de plus de deux mille ans est enraciné dans un sol en schiste caillouteux et bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. Et les rares pluies d'orage qui arrosent cette terre d'exception, toujours travaillée manuellement, sont rapidement évacuées par un système unique et efficace.

 

Son style est digeste, frais, avec des tanins de schiste qui mettent en relief des sucres toniques. On croque vraiment le grenache noir dans chaque gorgée.

 

Cépage : grenache noir

Œil : grenat foncé

Nez : puissant, balançant entre les fruits noirs et les fruits cuits, subtilement relevé par des notes de cacao

Bouche : somptueux équilibre entre la puissance vin et sa finesse de tanins. Grande persistance avec une douceur qui se déploie tout en gourmandise

Accords mets & vins : apéritif, fromage, dessert

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