Fondée en 2010 au cœur de Sonoma County, la distillerie Sonoma County Distilling Company a pour but de produire des whiskeys de qualité pour les connaisseurs les plus exigeants. Du choix du grain au résultat final dans le verre, tout est réalisé sur site. Du brassage à la fermentation, en passant par une distillation en « pot still » à feu nu, jusqu’à l’élevage en fûts de chêne Américain et l'emballage. Grâce à un travail acharné, des techniques ancestrales, et leur emplacement idéal, Sonoma County est devenue l’une des distilleries de premier plan de Californie.Son Bourbon, Rye et Cherywood Rye unanimement reconnus se déclinent sous forme de coffrets de 3 bouteilles de 20cl.
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12% Vol
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Médaille d'or concours mondial des vins Féminalise 2019 et 2015
Médaille d'argent concours général agricole Paris 2018 et 2017
Médaille d'or concours international de Lyon 2017
Citations Gault & Millau et guide Hachette 2017 et 2015
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Médaillé Or au Concours RumXP de Miami Rum Renaissance Festival (2014)