Marsanne "sans sulfites ajoutés" Pic et Chapoutier 2022
(18,00 € Le litre)
75cl blanc, IGP COLLINES RHODANIENNES, Vin Bio
12% vol
Pour M. CHAPOUTIER, un vin doit accompagner un plat. Toujours. Il ne vit jamais seul. À l’évidence, la route de notre Maison devait croiser celle de chefs cuisiniers. Aujourd’hui, ils sont trois à avoir dit oui à cette aventure. Anne-Sophie Pic, Yannick Alléno et Joseph Viola. Chacun autour d’une gamme de vins, autour d’une idée de la gastronomie.
Tous deux ont décidé très tôt de s'écarter du chemin tracé. La certitude que la cuisine, pour Anne-Sophie, ou le vin pour Michel, pouvaient se réinventer. L'envie d'apporter à chacun de ces domaines d'excellence une interprétation propre. En cuisine, Anne-Sophie et Michel parlent, suggèrent, goûtent. Ils assemblent mets et vins, osent des mariages ambitieux. Elle propose, hésite, puis indique. Il la suit. Il s'anime, s'enflamme, imagine. Elle interprète. Chacun prenant le risque de la créativité.
Cépages : Marsanne
Œil : or clair aux reflets verts
Nez : premier nez aux notes empyreumatiques finement grillées, puis viennent à l’aération les notes de fruits à chair jaune, de fleurs blanches avec une pointe de fenouil.
Bouche : la bouche est ample et charnue, dotée d'une belle acidité lui conférant un caractère salivant sur la finale.
Accords mets & vin : apéritif, poissons
Aucun commentaire pour le moment
75cl rouge, IGP ARDECHE
14,5% Vol
Médaille d'agent concours Féminalise
75cl rouge AOP, vin bio
13% Vol
75cl rouge, AOP, vin bio
14% Vol
75cl blanc, vin de France, vin Bio sans souffre ajouté
12,5% Vol
75cl rouge, AOP, vin sans sulfites ajoutés, domaine certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2020
13,5% Vol
75cl rouge, AOP
14% Vol
Robert Parker 98/100
Le coffret de 8 pierres
Täljsten, Pierres à Whisky en pierre Ollaire
Les Pierres à Whisky Täljsten Original vous permettent d’abaisser la température de votre whisky de 20 °C à 10 °C environ sans dilution d’eau. Savourez votre whisky frais à l'état pur avec tous ses arômes et toutes ses saveurs !
75cl blanc, vin issu d'une exploitation à Haute Valeur Environnementale
12,5% Vol
75cl rouge, AOP vin bio
14,5% Vol