IGP Vin de Pays de Franche-Comté Chardonnay "Vieilles Vignes" Vignoble Guillaume 2024

19,50 €

(25,99 € Le litre)

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75cl Blanc, IGP Vin de Pays de Franche-Comté

 

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La famille Guillaume cultive la vigne depuis 1732 sur les terres de Charcenne (Haute-Saône). Un long passé viticole, complété à la fin du 19éme siècle, par une activité de pépiniériste viticole. Autant dire que ce vaste domaine de 46 ha dispose d'un matériau de premier choix pour élaborer ses cuvées ; cuvées signées depuis 1989 par Xavier Guillaume et très souvent remarquées, notamment celles issues de pinot noir puis de chardonnay.

 

Œil : couleur jaune brillante

Nez : expressif avec des arômes de fleurs blanches, d'acacia, de vanille et de miel

Bouche : franche et ample, belle complexité et persistance finale

Accords mets & vin : poissons en sauce, viandes blanches grillées et des fromages

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