Cette authentique "méthode gaillacoise" historique mise au point par les moines de l'abbaye St-Michel à Gaillac, permet d'élaborer un vin naturellement effervescent car sa vinification ne nécessite l'addition d'aucun élément étranger au raisin.

« Les bulles du Mauzac Nature sont toujours aussi délicates et invitantes, un modèle d’effervescent de caractère. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Fin et élégant, il évoque des nuances de tisane, d’agrumes, de miel, de cire. C’est le plus traditionnel et le plus ancien des vins de Gaillac. Léger et raffiné, il est le vin de tous les instants…

Cépage : Mauzac rose