Crémant du Jura Brut Domaine Géneletti Père & Fils
13,50 €
(16,00 € Le litre)
TTC
75cl blanc, AOP
12% vol
Il fut un temps où l'on produisait de l'étoile mousseux sur ce terroir de l'Etoile si réputé pour ses vins effervescents. L'avènement du crémant-du-jura n'a fait que conforter cette production ancestrale. Une belle mousse assez persistante traverse celui-ci.
Nez : s'ouvre d'abord sur des tons beurrés puis sur des notes de champignon, de vanille et de grillé. Ce côté empyreumatique va d'ailleurs se décliner sous toutes ses formes, du toasté au brûlé en passant par le fumé
Bouche : charpentée est riche de touches exotiques telles que la mangue très mûre ou la papaye
Accords mets & vins : ce vin peut se déguster pour lui seul en apéritif, mais aussi supporter l'association de plats principaux de la même gamme aromatique.
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