Crémant du Jura Rosé Domaine Ligier

12,00 €

(16,00 € Le litre)

TTC

75cl rosé, AOP, vin  

 

12% vol

Quantité

Situé à Arbois, le domaine Ligier produit des vins à la typicité jurassienne. Les différentes parcelles du domaine se situent dans la partie nord du Revermont et produisent l'intégralité des cépages du Jura sur 10 Ha de vignes.

 

Le cépage local Trousseau ainsi que le Pinot Noir sont utilisés pour cette cuvée de crémant rosé. Quelques heures de macération entre le jus et la pellicule des raisins suffisent pour obtenir une robe rose claire aux reflets violacés. Par la suite, l'itinéraire d'élaboration est le même que pour le Crémant blanc.

 

Cépages : trousseau, pinot noir

Nez :  évoque les petits fruits rouges (groseille, framboise)

Bouche : ample et suffisamment vive fait preuve d'un bon équilibre dans une palette aromatique fruitée

Accords mets & vins : très agréable en apéritif ou pour accompagner un dessert

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