(42,67 € Le litre)
Depuis 4 générations, le domaine Cauvard, propriété familiale, se situe au cœur même de la ville de Beaune et exploite aujourd’hui 18 hectares sur 5 villages en présentant une large gamme de climats de la Côte de Beaune.
Des méthodes traditionnelles régissent toujours la culture de nos vignes, la vinification et l’élevage des vins, mais un matériel moderne et performant, de nouvelles technologies œnologiques assurent la qualité et la constance de la production.
L'une des plus belles appellations de Bourgogne : un terroir unique sur lequel le Pinot Noir donne naissance à des vins d'une incroyable élégance ! A l'image de ce Volnay du Domaine Cauvard aux arômes de petits fruits rouges, de violette, et aux tanins très fins et délicats.
Cépage : pinot noir
Œil : couleur rubis, soutenue
Nez : expressif, arômes de cassis, cerise
Bouche : intense, tanins souples, corps structuré, longue persistance
Accords mets et vins : tournedos, volaille, cuisine italienne, fromages
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2022 : médaille d’or au Concours Agricole de Paris.
2020 : médaille d’or au Concours International de San Francisco.
2019 : médaille d’or au Concours des meilleurs vins et spiritueux français aux U.S.A.
14% Vol
Médaille d'or concours Vins Aquitaine Bordeaux 2017 millésime 2015
Coup de cœur guide Guide Hachette 2019 "vin remarquable" millésime 2015
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12,5% Vol
Médaille d'or 2021 ISC (International Spirits Challenge)
Meilleur cognac 2021 ISW-DE (International Spirit Award)
12% vol
J. Robinson 17/20