Macvin du Jura Domaine Ligier Père & fils

19,50 €

(26,00 € Le litre)

TTC

75cl blanc, AOP, vin Terra Vitis 

  

17,5% Vol

 

1 étoile guide Hachette 2020

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Situé à Arbois, le domaine Ligier produit des vins à la typicité jurassienne. Les différentes parcelles du domaine se situent dans la partie nord du Revermont et produisent l'intégralité des cépages du Jura sur 10 Ha de vignes.

 

Le macvin est élaboré à partir de jus de raisin non fermenté (de Savagnin) auquel est ajouté 1/3 d'eau de vie de Marc de Franche Comté, il titre 17,5° d'alcool. Cet assemblage vieillit 24 mois en fûts de chêne.

 

Œil : robe ambrée

Nez : fin et complexe est le témoin d'un subtil mariage entre le fruit et l'alcool

Bouche : l'attaque est franche, marc et sucres s'allient dans une impression d'harmonie et de puissance des des notes d'épices et de coing

Accords mets & vins : apéritif, melon, desserts au chocolat, glace vanille, caramel ou noix, sur un clafoutis chocolaté aux pommes, légèrement tiède

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Macvin du Jura Domaine Ligier Père & fils

75cl blanc, AOP, vin Terra Vitis 

  

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