La famille d’Aguiar a commencé dans les années 1840 à produire du rhum puis l’a commercialisé dans ses boutiques. Leur société s’est étendue en 1885 à la production de cacao et de chocolat et une société de transport. En 1934 Peter d’Aguiar recentre son activité sur la production de rhum et moderniise sa distillerie Les résultats sont au rendez-vous et XM devient dès 1954 une des grandes marques de rum de style demerara. Aujourd’hui la qualité des produits de la société Banks DIH Limited est reconnue internationalement grâce à son maître assembleur qui a su préserver leur caractère profond et fruité si caractéristique.

Assemblée et mise en bouteille par la société Banks DIH située à Georgetown en Guyana, cette version de XM âgée de 15 ans exprime de douces notes fruitées (banane, mangue) et pâtissières (vanille, barbe à papa) et de chêne toasté. Un rhum particulièrement agréable et équilibré.

• Type / Sous-type : Rhum 
• Marque : Xm / Diamond
• Pays : Guyane Britanique
• Degré : 40% vol
• Volume : 70cl
• Age : 15 Ans

Nez : Le nez de ce 15 ans dévoile une grande gourmandise. Les parfums de cacao sont chaleureux et s'accompagnent de senteurs qui rappellent celles d'une crème brûlée. Le sucre roux caramélisé se fond dans une vanille captivante. De fines pointes d'épices font une entrée furtive.

Bouche : Le boisé structure cette dégustation. Les épices affirment leur présence et s'enrobent de généreuses notes miellées. La vanille se marie à une 'banane-figue' ronde et particulièrement succulente. Bel équilibre des saveurs.

Finale : La finale est teintée de saveurs de fruits rouges à pleine maturité et délicieusement gorgés d'alcool.