Établi au Domaine des Forges à Chermignac depuis 1791, Georges Vallein commercialise son Cognac à partir de 1850. Son fils, Paul Vallein, son petit-fils Louis Tercinier, son arrière-petit-fils Robert Tercinier lui succèdent. Vallein Tercinier est une maison familiale totalement indépendante qui, depuis plus d’un siècle et demi, distille et élève des eaux-de-vie de tous crus pour offrir aux amateurs la meilleure sélection de Cognac d’assemblage et de Cognac brut de fût.

Le VS, sélection du maître de chai de la Maison Vallein Tercinier, est un cognac jeune et puissant, issu des crus Bons Bois, connus pour leurs propriétés de vieillissement rapide, et Fins Bois, qui lui apportent un subtil bouquet floral. A la fois fin et audacieux, ce cognac dévoile de jolies notes estivales fruitées (abricot, agrumes) qui évoluent sur une palette doucement épicée (gingembre, thé). Il se déguste de préférence sur glace, avec de l'eau fraîche ou avec du tonic.

Nez : Douces notes d’agrumes, notamment de citron et de poire.

Bouche : Beaucoup de gourmandise, avec des notes marquées de coing, pruneau et pâtisserie, accompagnées de délicates notes d’agrumes.