L’histoire viticole de cette propriété, datant du 19ème siècle, commence il y a 25 ans. Situé sur la commune de Saint Pierre de Mons en AOC GRAVES, ce domaine est racheté en 1985 par les Vignobles Roland Belloc et entièrement replanté.

Pendant 20 ans, Roland BELLOC puis Philippe ROCHET ont travaillé au développement du Château LA ROSE SARRON. Aujourd’hui, de nombreux investissements ont permis la mise à disposition d'un équipement moderne (cuvier, chais à barriques, bâtiment de stockage) favorisant une organisation efficace et garantissant un suivi de qualité. 

La diversité de son terroir, avec d’un côté, graves à gros galets et terres argileuses ou limoneuses permet la production d’un vin rouge d’excellente qualité, de l’autre, les graves siliceuses offrent un vin blanc d’une grande élégance.

Cépages : 50% sémillon, 40% sauvignon, 10% muscadelle

Œil : couleur jaune paille, limpide, reflets dorés.

Nez : aromatique

Bouche : fraîche, notes d'agrumes, notes de coing, notes de poire, tanins charnus, longue persistance.

Accords mets & vins : à vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Friture de poissons, Fromages à pâte molle