Chablis Tradition Dampt Frères 2023
19,90 €
(26,53 € Le litre)
TTC
75cl blanc, 
vin issu d'une exploitation à Haute Valeur Environnementale
12,5% Vol
Le vignoble Dampt travaille en lutte raisonnée depuis plus de vingt ans et allions tradition et modernisme afin de vous proposer des vins de terroir au caractère spécial voire « unique » mais toujours équilibré au fil des millésimes.
Cépage : chardonnay
Nez : évoque des odeurs de citron, de fleurs d'acacia, d'iode, de crème d'amande. Après aération il évolue vers des notes minérales marneuses (pierre à fusil), de fruits de la passion, de rose fraîche, d'ananas.
Bouche : Joli volume et résonnance aromatique dans le palais avec de la salinité. Un Chablis complet dans le pur style chablisien !
Accords mets & vins : vin de repas, il s'accommode parfaitement avec des huîtres, sushis, raviolis chinois vapeur, saumon fumé, cabillaud poché, tagliatelles au saumon frais sauce crémée graines de sésames et moutarde, ravioles de volaille, poulet poché à la crème et au citron, blanquette de veau, lapin à la moutarde, Saint-Félicien.
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