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Suntory Yamazaki Distillery devint la première distillerie de whisky malté au Japon en 1923. L'emplacement de la distillerie bénéficie d'un climat idéal, de l'eau de source et des saisons bien distinctes. Suntory chercha a créer un whisky qui conviendrait au palais des japonnais et également reconnu par les amateurs du monde entier.

Le premier Single Grain de la maison Suntory, The Chita, a été élaborée au sein de la distillerie sur la péninsule de Chita, proche de Kyoto. Cette distillerie a été construit en 1972 par le 2ème Master Blender de Keizo Saji-Suntory. Elle est exclusivement dédiée à la distillation de whisky de grain

C'est un whisky de haute qualité de fait de son assemblage de 3 distillats et de différents whiskies de grain (principalement à base de maïs). Ces whiskies ont bénéficié de vieillissements dans des fûts ayant contenu du vin, du Bourbon et de Xères.

• Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
• Marque : Yamasaki / Honshu
• Pays / Région : Japon
• Degré : 43% vol
• Volume : 70cl
• Tourbé : Non Tourbé

Couleur : Or 

Nez : Crème brulée, cardamone, roses en floraison et miel d'acacia.

Bouche : Soupçon de menthe, et de miel intense, douce et soyeuse.

Finale : Chêne épicé avec quelques notes douces et amères. Finale nette.