Côtes de Duras L'aimé Chai Mouthes Le Bihan 2018
9,00 €
(12,00 € Le litre)
TTC
75cl rouge, AOP, vin bio 
13% Vol
Situés dans le Lot-et-Garonne, à St Jean de Duras, au cœur de l’appellation Côtes du Duras, Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont à cœur de révéler depuis l’implantation du domaine en 1999 toute la générosité de cette appellation du Sud-Ouest. C’est une nouvelle dynamique pour cette appellation qui bénéficie d’un exceptionnel terroir argilo-calcaire et d’un climat océanique. Ils ont souhaité dés le commencement de l’aventure adopter des méthodes biologiques puis biodynamiques.
Ce vin léger aux tanins polis conviendra en toutes circonstances du matin au soir et du soir au matin… d’où son nom.
Cépage : 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 5% Cabernet Franc
Œil : grenat, brillant
Nez : discret de fruits rouges (groseilles, airelles) et de cuir
Bouche : fraiche, très digeste avec des tannins fins sur une finale fondue et velouté
Accords mets & vins : Casse-croute, charcuteries, grillades, salade de gésiers, saucisse de Toulouse aux lentilles, cou de canard farci, ragout de porc, mijotée de haricots à la tomate, …
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