Pommard Château de Dracy 2015
49,00 €
TTC
75cl rouge, AOP
13,5% vol
Pommard est l’une des plus célèbres communes de la Côte de Beaune et ne produit que des vins rouges. Les sols sont bruns/rouges riches en calcaires durs du piémont et donnent les vins parmi les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne.
D’abord forteresse militaire du Duché de Bourgogne construite en 1298, le Château a subi d’importantes transformations au cours des siècles. La cuverie et la cave, bâtiment de 75 mètres de long construit en 1728, sont particulièrement remarquables et toujours en activité. Les vins du Château de Dracy sont distribués par Albert Bichot depuis 1905 !
Cépage : Pinot Noir
Œil : couleur rubis
Nez : bouquet complexe associant des notes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis...) et de fleurs (violette, rose, pivoine...) à quelques touches de fût grillé et d'épices.
Bouche : riche et charnue soutenue par une structure aux tanins présents mais fondus. Un vin de caractère qui demeure élégant, avec une belle persistance aromatique.
Accords mets et vins : dégustez ce vin avec des viandes rouges rôties ou en sauce au vin rouge et des fromages moyennement corsés à corsés.
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