Pinot Noir Les Princes Abbés Domaines Schlumberger 2021

15,00 €

(19,99 € Le litre)

TTC

75cl rouge, AOP

 

13,5% Vol

Quantité

C’est sans doute le premier cépage pinot importé de la Bourgogne, probablement en raison de l’analogie de situation topographique et climatique entre cette région et l’Alsace. Ce cépage rouge prestigieux occupait une place importante en Alsace au Moyen-âge, mais avait disparu par la suite, sauf dans quelques localités où le vin rouge restait apprécié. Il connaît aujourd’hui un succès croissant pour sa fraîcheur ou son fruité.

 

Le Pinot Noir est situé à 80 % dans les terroirs calcaire du Bollenberg et à 20 % dans les terroirs marno-calcaro-gréseux du Saering.

 

Cépage : Pinot Noir

Œil : la robe est rouge cerise avec des reflets pourpres, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

Nez : le nez est franc, plaisant, de bonne intensité. On perçoit une dominante d’odeurs de fruits rouges, la myrtille, la mûre, finement florale, de rose. L’aération amplifie ces odeurs et dévoile la cerise, le cassis, ainsi qu’une légère note de végétal fin. Aérien et flatteur, le nez exprime une définition racée et éclatante du Pinot Noir.

Bouche : l’attaque en bouche est svelte, le support alcool équilibré. On évolue sur un milieu vif et frais, finement perlant. On retrouve les arômes du nez, toujours dominés par le végétal fin, les fruits rouges la mûre, la myrtille, le cassis, la cerise et la rose. Le tannin vif présente une légère astringence. La finale affiche une bonne longueur, 5-6 caudalies, ainsi qu’une vivacité fine et une astringence persistante. L’équilibre est déjà accessible, il propose de la finesse, de l’élégance, sans tannins accrocheurs. La gamme d’arômes exquise participe à la fraîcheur du vin.

Accords mets & vins : idéal à associer, à table, sur de la viande des Grisons, un rôti de porc au lard, farci aux pommes et fruits secs ou un grenadin de veau Normand aux champignons de Paris. Ce vin s'accorde bien avec l'agneau, les viandes rouges et blanches, sur des grillades au barbecue. Température de service 16°.

Avis

Aucun commentaire pour le moment

Donnez votre avis

Pinot Noir Les Princes Abbés Domaines Schlumberger 2021

75cl rouge, AOP

 

13,5% Vol

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

75cl blanc, AOP  

 

12% Vol

Prix
12,00 €

75cl blanc, AOP

 

13% Vol

Prix
13,00 €
16 autres produits dans la même catégorie :

Single Malt Whisky, Écosse / Highlands,  70cl

Prix
59,90 €

Belize,  70cl

Prix
45,00 €

Bourbon Wiskey, Etats-Unis / Californie, 70cl 

Prix
59,00 €

COGNAC VS, 70cl

 

40% vol

 

Médaille d'or WSC 2022 SAN FRANCISCO

Médaille d'or IWSC 2018 LONDRES

 

Prix
37,00 €

75cl rouge, AOP

 

13,5% Vol

Prix
10,00 €

Colombie,  70cl

Prix
48,00 €

75cl Blanc, AOP  vin issu d'une exploitation à haute valeur environnementale

 

13% vol

 

Médaille d'or concours des vignerons indépendants de France (millésime 2023)

2 étoiles Guide Hachette 2025 (millésime 2023)

Prix
18,50 €

Martinique et Guadeloupe, 70cl

Prix
33,00 €

Liqueurs Herbales, France/Rhône-Alpes, 35cl

Prix
33,00 €

75cl rouge, AOP

 

12,5% vol

Prix
19,00 €

Bourbon, États-Unis, Kentucky,  70cl

Prix
55,00 €

75cl rouge, AOP, vin bio  

 

12% Vol

Prix
13,00 €

Distillerie Marguet-Champreux, 35cl

 

51% vol

Prix
45,00 €

75cl rouge, AOP

 

12,5% Vol

Prix
9,50 €

75cl rouge, AOP, vin bio sans souffre ajouté 

 

13,5% Vol

Prix
12,50 €

75cl rouge, AOP vin bio 

 

13,5% vol

Prix
29,00 €