Domaine familial de 65 hectares, propriété de la famille depuis 1971. Le vignoble s'étend sur le territoire de la Palme (Aude), en terroir maritime, dans une zone sèche et ventée bénéficiant d'embruns maritimes. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012.

Ce domaine chargé d'histoire, est traversé par la voie romaine qui reliait Narbonne à l'Espagne, la célèbre voie Domitienne.

Cépages : 60% Carignan, 20% Syrah, 20% Grenache

Œil : couleur rubis, limpide, reflets noirs.

Nez : complexe, expressif, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir.

Bouche : distinguée, concentrée, onctueuse, notes de violette, notes de sous-bois, de fruits cuits, tanins fondus, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vins: viandes rouges en sauce, gibiers, cassoulet, cuisine méditerranéenne