Une des liqueurs les plus populaires au monde, les liqueurs de la Chartreuse tiennent leur origine dans une formule transmise aux moines de la Chartreuse de Vauvert à Paris en 1605. Préparée à base d'une recette secrète d'herbes, la première version est encore commercialisée en tant qu'Elixir Végétal de la Grande Chartreuse #P,& la version que nous connaissons actuellement sous le nom de Chartreuse Verte fut développée à partir de 1764.

La Chartreuse Verte tire son caractère unique de sa couleur naturelle, sa puissance et sa complexité aromatique provenant des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices. Produit toujours à base des mêmes plantes et racines, par deux moines de l'ordre, la Chartreuse Verte se déguste pure, sur glaçons ou dans de nombreux cocktails, tel que le fameux Last Word (liqueur de marasquin, chartreuse verte, gin et jus de citron vert).

Notes de dégustation : Une robe Vert Chartreuse, un nez puissant herbacé, poivré. Une bouche fraîche sur des notes mentholées, sève de pin et agrumes. Des amers de thé en fin de bouche viennent prolonger la dégustation.

Mode de consommation : En digestif, pour en découvrir toutes les saveurs et la puissance aromatique. Servir idéalement fraîche entre 12° et 13° ou sur glace. Utilisée comme ingrédient de cocktails ou en cuisine dans des recettes sucrées ou salées depuis le 19e siècle, elle apporte un caractère unique.