Saint-Emilion Château Yon Saint-Christophe 2019
17,00 €
(22,67 € Le litre)
TTC
75cl rouge, AOP, Domaine certifié 
Haute Valeur Environnementale
13,5%vol
Domaine familial de 2,3 ha acquis par la Famille RODET en 1996. Ce petit vignoble fait partie de Vignobles RODET RECAPET (AOP Côtes de Bourg et AOP Saint-Emilion). Le Château Yon Saint-Christophe bénéficie d'un terroir exceptionnel à mi-coteau sur sol argilo-sablonneux et argilo calcaire. Certifié HVE depuis 2016. Guillaume RODET (DUAD-ISVV) s'investi pour soigner le bon état de vignobles dans le respect de l'environnement. Les vendanges se font à la main.
Cépages : 90% Merlot 10% Malbec
Œil : robe rubis intense avec des reflets grenats
Nez : puissant, révèle des notes de mûres et de réglisse, d'épices douces et un boisé élégant
Bouche : généreuse, puissante et équilibrée, tanins fondus et harmonieux, finale boisée, élégante avec une belle persistance
Accords Mets & Vins : à déguster idéalement sur des viandes rouges et les viandes en sauce, le magret de canard, de l’agneau mais aussi sur du cassoulet et de la poule au pot, les fromages à pâtes sèches.
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