(107,14 € Le litre)
Chamarel XO, de la très récente distillerie Mauricienne en quête d’innovation permanente, est un six ans d’âge.
Assemblé à partir de rhums distillés en colonne (pour 60%) et de rhums distillés deux fois en alambic à repasse (40%), il a été vieilli en fûts de chêne français.
Nez : Ce sont d’abord des épices et des fruits qui viennent en premier, puis de généreuses notes de vanille.
Bouche : Il y a toujours la vanille, mais aussi de la noix de coco et des fruits tels que la figue et la prune.
Finale : Equilibrée et sèche.
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Guide Hachette des vins 2018 : 2 étoiles, Coup de cœur
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