Auxey-Duresses Domaine Marc Gauffroy & Fils 2023
25,00 €
TTC
75cl rouge, AOP
13% Vol
Le Domaine Gauffroy Marc & fils est un domaine familial situé à Meursault en Bourgogne depuis 1938. Nicolas, représente à ce jour la 4ème génération de vigneron. Le Domaine utilise des méthodes de vinification traditionnelles afin de laisser le terroir et le vin s'exprimer. Les vins ne subissent aucun traitement et les élevages sont réalisés avec très peu de fût neuf afin de conserver l'identité et la typicité du vin.
Cépage : Pinot noir
Œil : robe rubis
Nez : riche en petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et en arômes floraux (pivoine).
Bouche : un style fin et souple dès l’attaque, mesuré, charnu et très agréable. Jeune, il lui arrive de montrer un peu d’astringence. Ses tanins s’adoucissent rapidement et sa texture devient veloutée sur des notes animales, de cuir et d’épices.
Accords mets & vins : viandes blanches, bœuf, veau
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