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(70,00 € Le litre)
Aerolite Lyndsay est un concentré d’Islay : single malt, 10 ans d’âge, un côté rétro assumé et un caractère intensément tourbé et salin. Assemblage de fûts de bourbon et de quarter casks ayant contenu du vin de Xérès, le caractère fumé, acidulé et huileux du distillat s’enrichit de notes d’épices douces, d’eucalyptus et de noix de coco. L’identité de la célèbre distillerie qui se cache derrière cet embouteillage vintage ne se révèle qu’à la dégustation. Pour la petite histoire, les plus attentifs auront sans doute remarqué qu’Aerolite Lyndsay est un anagramme de "Ten year old Islay"...
Nez : Fumé, salin. Foin, camphre, eucalyptus, épices douces, tourbe grasse, cuir.
Bouche : Onctueuse, huileuse. Menthol, lait de coco, sauce barbecue, épices.
Finale : Longue, fumée. Charbon de bois, épices.
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13% Vol
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Revue des Vins de France : 17-17,5/20
Guide Bettane et Desseauve : 94/100
James Suckling : 94-94/100
12,5% vol
Domaine recommandé par Guide Hachette, Bettane & Desseauve, Robert Parker, Revue du Vin de France
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Citation guide Bettane et Desseauve
Citation guide des meilleurs vins de France RVF
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1 étoile Guide Hachette 2020
J Robinson 16+/20
R Parker 89/100
Decantert 91/100