(16,67 € Le litre)
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L’un des principaux producteurs de vins régionaux du Bergerac est Christian Roche du Domaine de l’Ancienne Cure. Il représente la 5ème génération de ce domaine familial (fondé en 1935), et produit des vins biologiques blancs, rouges et liquoreux primés.
Cépages : 80% sauvignon blanc, 20% chenin
0eil : teinte or pâle.
Nez : nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche.
Bouche : l’attaque est ronde, avec de la sucrosité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.
Accords mets & vins : apéritif, crustacés et plats légers de poisson, poisson fumé et fromage de chèvre.
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2 étoiles guide Hachette 2018
Guide Bettane & Desseauve 17/20
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