Crozes-Hermitage Nouvelière Domaine Philippe & Vincent Jaboulet 2020
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(32,00 € Le litre)
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Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.
Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin ; le vignoble est son domaine. Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la sixième génération Jaboulet.
Cépage : Syrah
Œil : couleur rubis, profonde, reflets cerise.
Nez : puissant, riche, légers arômes de fruits à noyau, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices.
Bouche : élégante, puissante, tanins soyeux, longue persistance.
Accords mets & vins : Filet de biche sauce grand veneur et filet de bœuf au poivre rose. A déguster entre 15 et 16°C.
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