![](https://sarldivin.fr/5904-large_default/mon-p-tit-pithon-2021.jpg)
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(16,00 € Le litre)
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Installé en 2001 sur la commune de Calce dans le Roussillon, Olivier Pithon cultive ses vignes avec fierté et amour. C'est sur ce terroir unique entre Méditerranée, Pyrénées et Corbières, à environ 300m d’altitude, que les vignes y poussent selon les principes de la biodynamie.
Cette cuvée, en conversion bio, est issue d’un partenariat avec une demi-douzaine de viticulteur en agriculture Bio ou en conversion des villages avoisinant.
Un vin à boire entre amis, au soleil , lors d’un repas convivial. Du fruit, de la rondeur & du plaisir. Les plaisirs simples de la vie manger, boire, rigoler pourraient résumer ce P’tit Pithon.
Cépages : grenache noir, mourvèdre et syrah.
Œil : rubis
Nez : fruits rouges
Bouche : croquante et salivante, ses notes de fruits noirs, d'épices douces, et sa fraîcheur étonnante
Accords mets & vins : apéritif, charcuteries, grillades, fromages
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