(71,28 € Le litre)
Elements of Islay Cask Edit fait partie de la trilogie Elements of Islay signée Oliver Chilton, maître assembleur de chez Elixir Distillers. Les single malts riches et fumés de la côte sud d'Islay se marient avec un style plus frais et fruité provenant du nord. L'expression Cask Edit est un assemblage de trois types de fûts : le refill, le bourbon et le sherry s’associent pour offrir une dégustation à la fois fraîche et épicée, au caractère fortement fumé.
Nez : écorces d'orange, iode, notes de bacon fumé.
Bouche : gourmande, pomme au four, notes de thé Lapsang Souchong, caramel au beurre salé, chocolat noir.
Finale : iodée, tarte aux pommes, épices douces, fumée.
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Médaille d'or concours général agricole Paris 2019
2 étoiles guide Hachette 2021
Médaille d'argent guide Bettane et Desseauve 2020
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1 étoile guide Hachette 2020
14% Vol
Robert Parker 98/100