Cognac VS Baron Otard 40% vol

37,00 €

(52,85 € Le litre)

TTC

BLEND - VS, 70cl

 

40% vol

 

Médaille d'argent 2013 &2014 ISWC

Quantité

Jeune et exubérant, le cognac Baron Otard VS est un assemblage d'eaux-de-vie provenant des quatre premières appellations. Alors que la Grande Champagne donne une structure puissante et une teneur minérale, la Petite Champagne apporte de la vigueur, les Borderies une note florale douce et les Fins Bois une abondance de fruits du verger. L'âge minimum de l'assemblage est de trois ans, les six premiers mois étant passés en fûts neufs pour permettre au bois d'exprimer toute sa saveur. Le chêne du Limousin choisi pour ces fûts est célèbre pour ses riches notes de vanille, qui transparaissent clairement au nez de ce Cognac VS.

 

Œil : Jaune ambre avec un léger sous-ton vert.

NezAbricot, écorce d'orange, pomme séchée, amande, caramel et gousse de vanille grillée.

BouchePlein et fruité, avec des abricots plus mûrs. La finale de longueur moyenne n'apporte qu'un soupçon d'épice de piment.

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