(48,00 € Le litre)
12% vol
Le Domaine Sainson-Rossignol est une exploitation familiale transmise de génération en génération où le travail de la vigne se fait dans le respect de la tradition, sans éraflage, pigéage aux pieds deux fois par jour, élevage du vin en fûts de chêne sur 12 à 18 mois et mise en bouteille au domaine.
Le Domaine Sainson-Rossignol s’etend sur 7 hectares et demi répartis sur Volnay, Beaune, Pommard et Hautes Côtes. Afin de respecter le terroir bourguignon, le travail se fait à l’ancienne en pratiquant une vinification traditionnelle avec élevage en fûts de chêne.
Cépage : pinot noir
Œil : robe aux reflets cerise pourprée
Nez : une palette aromatique fraîche et raffinée, aux notes de petits fruits rouges, de pivoine.
Bouche : l'attaque est franche, précise, l'harmonie se fait entre le fruit et des tanins typiques et distingués. Finale doucement poivrée.
Accords mets & vins : cailles rôties au romarin, fromages
Aucun commentaire pour le moment
12,5% Vol
12%
92/100 - Revue du Vin de France 2021
16/20 - Gault & Millau 2020
15,5/20 - Bettane & Desseauve 2019
13,4% vol
15% Vol
14,5% Vol
12% Vol
Médaille d'or 2021 ISC (International Spirits Challenge)
Meilleur cognac 2021 ISW-DE (International Spirit Award)
2022 : médaille d’or au Concours Agricole de Paris.
2020 : médaille d’or au Concours International de San Francisco.
2019 : médaille d’or au Concours des meilleurs vins et spiritueux français aux U.S.A.
13,5% vol
Concours international Gilbert et Gaillard 2022 : Médaille d'or millésime 2020
Concours International de Lyon 2022 : Médaille d'argent millésime 2020
13,5% vol