IGP Vin de Pays de Franche-Comté Pinot Noir "Vieilles vignes" Vignoble Guillaume 2023
19,50 €
(25,99 € Le litre)
TTC
75cl Rouge, IGP Vin de Pays de Franche-Comté
12,5% vol
La famille Guillaume cultive la vigne depuis 1732 sur les terres de Charcenne (Haute-Saône). Un long passé viticole, complété à la fin du 19éme siècle, par une activité de pépiniériste viticole. Autant dire que ce vaste domaine de 46 ha dispose d'un matériau de premier choix pour élaborer ses cuvées ; cuvées signées depuis 1989 par Xavier Guillaume et très souvent remarquées, notamment celles issues de pinot noir puis de chardonnay.
Œil : robe rouge soutenue avec des reflets grenat éclatants
Nez : arômes de griottes, de chocolat et d'épices, révèle une belle concentration
Bouche : complexe, longue et structurée, avec une profondeur et une richesse remarquables
Accords mets & vin : viandes rouges, gibiers
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