![](https://sarldivin.fr/5703-large_default/pouilly-fuisse-en-cenan-domaine-mathias-blanc-2018.jpg)
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(34,67 € Le litre)
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Le domaine Mathias produit des vins de Bourgogne. Depuis 1984, plusieurs générations exploitent les 11,4 hectares de vignes dans le respect de la tradition, et produisent des vins typiques et renommés. Le domaine est agréé en agriculture biologique depuis 2010.
La cuvée parcellaire "En Cénan" est un vin blanc issu de vieilles vignes (+de 60 ans) plantées sur un sol complexe qui donne la personnalité à ce vin. L’élevage en fût est discret et apporte de la rondeur sur ce vin fougueux.
Cépage : Chardonnay
Œil : couleur or vert, limpide, reflets dorés.
Nez : fruité et puissant sur des notes finement boisées
Bouche : attaque fraîche, bouche ronde, structurée, et fruitée, et d'une belle complexité aromatique
Accords mets & vins : apéritif, grenouille, rôti de veau, filet de daurade, viandes blanches, fromage (chèvre, bleu des causses)
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Médaille d'or concours mondial des vins Féminalise 2019 et 2015
Médaille d'argent concours général agricole Paris 2018 et 2017
Médaille d'or concours international de Lyon 2017
Citations Gault & Millau et guide Hachette 2017 et 2015
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Médaille d'or concours général agricole de Paris 2017
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