

(36,00 € Le litre)
13% Vol
Le domaine Mathias produit des vins de Bourgogne. Depuis 1984, plusieurs générations exploitent les 11,4 hectares de vignes dans le respect de la tradition, et produisent des vins typiques et renommés. Le domaine est agréé en agriculture biologique depuis 2010.
La cuvée parcellaire "En Cénan" est un vin blanc issu de vieilles vignes (+de 60 ans) plantées sur un sol complexe qui donne la personnalité à ce vin. L’élevage en fût est discret et apporte de la rondeur sur ce vin fougueux.
Cépage : Chardonnay
Œil : couleur or vert, limpide, reflets dorés.
Nez : fruité et puissant sur des notes finement boisées
Bouche : attaque fraîche, bouche ronde, structurée, et fruitée, et d'une belle complexité aromatique
Accords mets & vins : apéritif, grenouille, rôti de veau, filet de daurade, viandes blanches, fromage (chèvre, bleu des causses)
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11% Vol
13% Vol
14% Vol
Robert Parker 98/100 "vin exceptionnel"
Bettane et Desseauve : 20/20
14% vol
Médaille d'or 2021 ISC (International Spirits Challenge)
Meilleur cognac 2021 ISW-DE (International Spirit Award)
12,5% Vol
Médaille d'or Paris challenge millésime bio 2024
Médaille d’argent challenge millésime bio 2020
Médaille d’or Paris 2019 millésime 2018
13% Vol
Cité guide Hachette 2019
13% Vol
Médaille d'Or 2016 du Concours Général Agricole de Paris !
8,5% Vol
14,5% Vol
Jeb Dunnuck 94/100 millésime 2016
Wine Advocate : 92-100/100 millésime 2016
Jancis Robinson 15/20 millésime 2016
Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 3 étoile(s), 16/20 millésime 2016